Keuzemenu – Menu au choix à 45,00 €

Voorgerechten – Entrées

Coppa van rund – zwarte olijven – zongedroogde tomaten

Coppa de bœuf – olives noir – tomates séchées au soleil

of – ou

Ganzenleverpastei met chutney van mango (+€3.00)

Terinne de foie gras aux chutney de mangue (+€3.00)

of – ou

Artisanale garnaalkroketten 

 Croquettes de crevettes avec salade

of – ou

Gerookte zalm met wasabi dressing

Saumon fumé – wasabi mayonnaise

of – ou

Gamba’s à la plancha (3st) met zijn sausjes 

Gamba’s à la plancha (3pcs) avec ses sauces

of – ou

Oesters Fines Claires (4st)

Huîtres Fines Claires (4pcs)

of – ou

Asperges op Vlaamse wijze

Asperges à la Flamande

of – ou

Asperges – gerookte zalm – hollandaise saus

Asperges – saumon fumé – sauce Hollandaise

Hoofdgerechten – Plats

Kabeljauw – asperges – karnemelk stoemp

Cabillaud asperges – asperges - puree au lait battu

of – ou

Gamba’s à la plancha (5st) met zijn sausjes

Gamba’s à la plancha (5pcs) avec ses sauces

of – ou

Asperges – gerookte zalm – hollandaise saus

Asperges – saumon fumé – sauce Hollandaise

of – ou

Noordzee bouillabaisse ( vis van de dag, schaal- en schelpdieren )

Bouillabaisse Mer du nord ( poisson du jour, fruits de mer )

of – ou

Asperges op Vlaamse wijze

Asperges à la Flamande

of – ou

Kalfs blanquette - aardappelpuree

Blanquette de Veau – puree pommes de terre 

of – ou

Kalfs ribstuk – morilles – dauphine aardappelen

Côte de veau - morilles à la créme – pommes dauphines

of – ou

Rib-Eye “ Black Angus “ - saus naar keuze

Rib-Eye “ Black Angus “ - sauce au choix

of – ou

Filet pur – saus naar keuze

Filet pur – sauce au choix

-----

Dessert of koffie / Dessert ou café

Menu enkel verkrijgbaar per tafel –

Maximum 5 verschillende  voor- en hoofd gerechten per tafel

Menu disponible uniquement par table –

Maximum 5 plats d’entrée et plats differents par table