Keuzemenu – Menu au choix à 45,00 €
Voorgerechten – Entrées
Asperges op Vlaamse wijze
Asperges à la Flamande
of – ou
Asperges met gerookte zalm en mousselinesaus
Asperges au saumon fumé, sauce mousseline
of – ou
Zeeuwse oesters (5st)
Huîtres de Zéelande (5pcs)
of – ou
Ganzenleverpastei met chutney van mango (+€ 3.00)
Terinne de foie gras aux chutney de mangue (+€ 3.00)
of – ou
Scampi’s in knoflookboter (4st)
Scampi’s à l’ail (4pcs)
of – ou
Scampi’s op excotische wijze ( 4st, pikant )
Scampi’s excotique ( 4pcs, pikante )
of – ou
Artisanale garnaalkroketten
Croquettes de crevettes avec salade
hoofdgerechten – Plats
Kabeljauw met asperges en karnemelkpuree
Cabillaud - asperges –puree au lait battu
of – ou
Zeeduivel – gebraiseerde witloof - aardappelpuree
Lotte – chicon braisés – purée de pommes de terres
of – ou
Asperges op Vlaamse wijze – krielaardappelen
Asperges à la Flamande - pommes grenailles
of – ou
Asperges met gerookte zalm en mousselinesaus
Asperges au saumon fumé – sauce mousseline - pommes grenailles
of – ou
Noordzee bouillabaisse ( vis van de dag, schaal- en schelpdieren )
Bouillabaisse Mer du nord ( poisson du jour, fruits de mer )
of – ou
Stoofpotje van lamsvlees met krielaardappelen
Ragoût d’agneau – pommes grenailles
of – ou
Eendenborst met sinaasappelsaus en witloof
Canard à l’orange – chicon – croquettes
of – ou
Varkens Côte à l’os “ Duroc d’olives” Cross&Blackwell
Côte à l’os du porc Cross&Blackwell
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Dessert of koffie / Dessert ou café
