Keuzemenu – Menu au choix à 45,00 €
Voorgerechten – Entrées
Asperges op Vlaamse wijze
Asperges à la Flamande
of – ou
Asperges met gerookte zalm en mousselinesaus
Asperges au saumon fumé, sauce mousseline
of – ou
Carpaccio van rund – pijnboompitten - raketsla
Carpaccio de bœuf - rucolla
of – ou
Ganzenleverpastei met chutney van mango (+€ 3.00)
Terinne de foie gras aux chutney de mangue (+€ 3.00)
of – ou
Gamba’s à la plancha (3st) met zijn sausjes
Gamba’s à la plancha (3pcs) avec ses sauces
of – ou
Artisanale garnaalkroketten
Croquettes de crevettes avec salade
hoofdgerechten – Plats
Kabeljauw – jonge spinazie - citroenpuree
Cabillaud – epinard jeune–puree au citron
of – ou
Gamba’s à la plancha (6st) met zijn sausjes
Gamba’s à la plancha (6pcs) avec ses sauces
of – ou
Kabeljauw - mousselinesaus – asperges - aardappelen
Cabillaud – sauce mousseline – asperges –pommes nature
of – ou
Asperges - gerookte zalm - mousselinesaus
Asperges - saumon fumé – sauce mousseline - pommes grenailles
of – ou
Noordzee bouillabaisse ( vis van de dag, schaal- en schelpdieren )
Bouillabaisse Mer du nord ( poisson du jour, fruits de mer )
of – ou
Huisbereide americain – salade - frietjes
Americain – salade – pommes frites
of – ou
Eendenborst met sinaasappelsaus en witloof
Canard à l’orange – chicon – croquettes
of – ou
Varkens Côte à l’os “ Duroc d’olives” Cross&Blackwell
Côte à l’os du porc Cross&Blackwell
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Dessert of koffie / Dessert ou café
