Keuzemenu – Menu au choix à 49.50 €

Voorgerechten – Entrées 

Carpaccio van hert – rucolla – truffel

Carpaccio de cerf  – rucolla – truffe

of – ou

Ganzenleverpastei – chutney van vijgen – brioche

Foie gras – chutney de figues – brioche

of – ou

Duo van wildpastei – uienconfituur – brioche

Pâté de gibier – confiture d’oignons – brioche

of – ou

Artisanale garnaalkroketten 

 Croquettes de crevettes 

of – ou

Gerookte zalm met wasabi mayonaise

Saumon fumé – wasabi mayonnaise

of – ou

Kroketjes van everzwijn (2st)

Croquettes de sanglier (2pcs)

of – ou

Oesters Fines Claires (4st)

Huîtres Fines Claires (4pcs)

of – ou

Gambas à la plancha (3st) met zijn sausjes

Gambas à la plancha (3st) avec ses sauces

of – ou

Scampi’s – zachte kerrie – rode rijst

Scampi’s – curry doux – riz rouge

Hoofdgerechten – Plats

Paling “De Korre” – salade – frietjes

Anguilles “De Korre” – salade – pommes frites

of – ou

Kabeljauw – mousselinesaus - lamsoor - puree

Cabbilaud – sauce mousseline – lavende de mer – purée

of – ou

Kreeft met lookboter en pesto – rijst (+€ 12,50)

Homard à l’ail et pesto – riz (+€ 12,50)

of – ou

Gambas à la plancha (6st) met zijn sausjes

Gambas à la plancha (6st) avec ses sauces

of – ou

Mosselen De Korre of Natuur(1kg) – frietjes

Moules De Korre ou Nature( 1kg) - frites

of – ou

Filet pur, saus naar keuze – salade – frietjes 

Filet pur, sauce aux choix – salade – frites 

of – ou

Patrijs “fine champagne” – amandelkroketjes

Perdrix “ fine champagne” – croquette amande

of – ou

Hertenkalffilet – seizoensgroentjes – amandelkroketjes

Filet de chevreuil – légumes de saison – croquette amande

of – ou

Rib-Eye Black Angus saus naar keuze – salade - frietjes

Rib-Eye Black Angus sauce au choix, salade – pommes frites

-----

Dessert of koffie / Dessert ou café

Menu enkel verkrijgbaar per tafel –

Maximum 5 verschillende  voor- en hoofd gerechten per tafel

Menu disponible uniquement par table –

Maximum 5 plats d’entrée et plats differents par table