Keuzemenu – Menu au choix à 45,00 €

Voorgerechten – Entrées

Asperges op Vlaamse wijze
Asperges à la Flamande
of – ou

Asperges met gerookte zalm en mousselinesaus
Asperges au saumon fumé, sauce mousseline
of – ou

Carpaccio van rund – pijnboompitten - raketsla
Carpaccio de bœuf - rucolla
of – ou

Ganzenleverpastei met chutney van mango (+€ 3.00)
Terinne de foie gras aux chutney de mangue (+€ 3.00)
of – ou

Gamba’s à la plancha (3st) met zijn sausjes
Gamba’s à la plancha (3pcs) avec ses sauces
of – ou

Artisanale garnaalkroketten
Croquettes de crevettes avec salade

hoofdgerechten – Plats

Kabeljauw – jonge spinazie - citroenpuree
Cabillaud – epinard jeune–puree au citron
of – ou

Gamba’s à la plancha (6st) met zijn sausjes
Gamba’s à la plancha (6pcs) avec ses sauces
of – ou

Kabeljauw - mousselinesaus – asperges - aardappelen
Cabillaud – sauce mousseline – asperges –pommes nature
of – ou

Asperges - gerookte zalm - mousselinesaus
Asperges - saumon fumé – sauce mousseline - pommes grenailles
of – ou

Noordzee bouillabaisse ( vis van de dag, schaal- en schelpdieren )
Bouillabaisse Mer du nord ( poisson du jour, fruits de mer )
of – ou

Huisbereide americain – salade - frietjes
Americain – salade – pommes frites
of – ou

Eendenborst met sinaasappelsaus en witloof
Canard à l’orange – chicon – croquettes
of – ou

Varkens Côte à l’os “ Duroc d’olives” Cross&Blackwell
Côte à l’os du porc Cross&Blackwell
-----
Dessert of koffie / Dessert ou café