Keuzemenu – Menu au choix à 49.50 €

Voorgerechten – Entrées 

Kwartelfilets – shiitake – butternut

Filet de cailles – shiitake – potiron

of – ou

Ganzenleverpastei – chutney van vijgen – brioche

Foie gras – chutney de figues – brioche

of – ou

Carpaccio van hert – rucolla – truffel

Carpaccio de cerf  – rucolla – truffe

of – ou

Artisanale garnaalkroketten 

 Croquettes de crevettes 

of – ou

Gerookte zalm met wasabi mayonaise

Saumon fumé – wasabi mayonnaise

of – ou

Oesters Fines Claires (4st)

Huîtres Fines Claires (4pcs)

of – ou

Gambas à la plancha (3st) met zijn sausjes

Gambas à la plancha (3st) avec ses sauces

of – ou

Wijngaardslakken in knoflookboter

Escargots à l’ail

Hoofdgerechten – Plats

Paling “De Korre” – salade – frietjes

Anguilles “De Korre” – salade – pommes frites

of – ou

Kabeljauw – mosterdsaus – prei stoemp met spek

Cabbilaud – sauce moutarde – purée de poireau

of – ou

Zeebaarsfilet – ratatouille – puree

Bar de mer – ratatouille – purée pommes de terre 

of – ou

Mosselen De Korre of Natuur(1kg) – frietjes

Moules De Korre ou Nature( 1kg) - frites

of – ou

Gambas à la plancha (5st) met zijn sausjes

Gambas à la plancha (5st) avec ses sauces

of – ou

Filet pur, saus naar keuze – salade – frietjes

Filet pur, sauce aux choix – salade – frites 

of – ou

Eend à l’orange - kroketjes

Canard à l’orange - croquettes

of – ou

Rib-Eye Black Angus saus naar keuze – salade - frietjes

Rib-Eye Black Angus sauce au choix, salade – pommes frites

-----

Dessert of koffie / Dessert ou café

Menu enkel verkrijgbaar per tafel –

Maximum 5 verschillende  voor- en hoofd gerechten per tafel

Menu disponible uniquement par table –

Maximum 5 plats d’entrée et plats differents par table